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简介

菲律宾菜式深受西班牙菜式影响更多,椰油、虾酱以及罗勒叶等香料是必不可少的,而当地人对于酸味的钟爱,也是其他东南亚诸国所无法望其项背的。除了经典的Adobe(猪肉和鸡肉丁配白米饭),其他诸如Pancit、InihawnaTalong、Lechon、Sinigang、Pinakbet等都是菲律宾名菜。另外,菲律宾的海产丰腴,烧烤成为烹调海鲜的主要方式,其中尤以薄荷岛、长滩岛上的一些餐厅为名。

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菜 系:西班牙菜

菜品介绍:塔帕斯通常指正餐之前作为前菜食用的各种小吃。塔帕斯是西班牙饮食国粹,几乎所有餐厅都有。塔帕斯可以是凉菜,如各式奶酪及橄榄;也可以是热菜,如裹好面糊炸成的鱿鱼。在西班牙的一些酒吧里,......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:Adobo是以特调酱汁作为佐料,配上腌制猪肉、鸡肉等食材,淋在白米饭上的一道特色料理。在菲律宾,这道料理广受欢迎,甚至可以称作是菲律宾的国菜。

菜品介绍:Halo-halo是一种从快餐店到高档酒店都可见到的菲律宾美食,是调和着各种果肉的冰激淋,非常可爱和可口。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的,把内脏掏洁净当前填入香蕉叶和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的时分猪皮上......

菜品介绍:桑格利亚汽酒源于西班牙的wine punch(即混合型微酒精饮品),算是西班牙的国酒,主要以葡萄酒做基酒,加于当季时令水果浸泡,再加入一些柠檬汽水或朗姆或白兰地等之类的酒勾兑而成。

菜品介绍:卡拉曼西汁(Kalamansi)其实就是我们的金桔汁,是菲律宾人常喝的饮料,在菲律宾被当作柠檬一样。

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:Pancit被华人引进菲律宾由此成为菲律宾美食的重要食材。这种面条可以搭配多种菲律宾传统料理,成为菲律宾各大餐馆和家庭中的“桌上宾”。而今,在菲律宾的超市里就可以买到各式各样的Pa......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:Pinakbet即以茄子、生菜、豆角、南国等佐以菲律宾特质的虾酱炒在一起的杂菜,改良后可以加入更多丰富的时蔬一起烹调,带来全新的味觉体验。

菜品介绍:采用海鲜、蔬菜等材料,配以酸甜的汤汁烹调的一种料理。在菲律宾的各个餐厅都能看见它的身影,酸甜开胃的汤可以戒掉烤鸡、烤猪肉的油腻感。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:Lumpia外形相似于中国的炸春卷。外面的内陷,外地人常以肉碎或杂菜作为内容,用威化纸包成条状,用油炸至,香脆可口,假如可以搭配外地共同的酱料,滋味更是难以言喻。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:烧烤最能反映菲律宾外地的风情的食物,而菲式烧烤作为传统的菲律宾菜,有烤鸡,烤虾,烤海鲜等多种食物,可以满足你关于肉类的最大需求。

菜 系:西点甜品

菜品介绍:Halo Halo其实是外地的一种滋味清凉共同的甜品,它的原型是一种十分消暑清热的刨冰,加上紫色的芋头雪糕和多种颜色艳丽的水果、蒟蒻、软糖及豆类,在闷热的夏天来上一份,马上就暑气全......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:香蕉大家都吃过,但是碳烤香蕉,另外还有焦糖版本,蜂蜜版本的香蕉,置信你们一定鲜少听过。在低温火的慢烤下,香蕉变得异常的软糯,滋味愈加苦涩。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:这是一道只要在菲律宾才干找到的餐前开胃菜,以生鲭鱼片、番茄、洋葱、辣椒以及菲律宾外地特有的一种柑橘类水果为食材,再用外地特有的椰子醋调味,不是非常辣,酸酸的,相当开胃。

菜 系:特色小吃牛排

菜品介绍:猪排配蒜蓉饭是菲律宾特征美食之一。新颖美味、香浓多汁、颜色绚丽、充溢异国风味。无论你跻身于街头食档(外地称为Kainan)或进入初级餐厅进食,猪排配蒜蓉饭都有地道的菲律宾食品以及欧......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:菲律宾最著名的甜品之一,有点像刨冰,参加了苦涩的豆类牛奶,配上多种颜色艳丽的水果,普通至多有八款配料,东西合璧,包括西方的绿豆、印度的鹰嘴豆和西班牙的牛奶布丁等,吃起来既甘美又透心......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:是一种以螃蟹为原料的美食,外观上雕饰的十分奢华,但是价钱则十分实惠。

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:蜜蜂农场(Bohol Bee Farm)的食物取材都源自农场中自己培育的有机食物。颇为新奇的是,这里的每道菜都佐以醇厚香甜的蜂蜜调味,其中尤以蜂蜜牛排最受欢迎。滋滋作响,香气扑鼻的......

菜品介绍:最好的当属周五晚上的烧烤自助餐,这可是一场汇聚了寿司、生鱼片、烤肉、烤鱼的盛宴。

菜品介绍:这里的牛排料理方式,主要以澳洲式的料理为主,比起美式牛排要精致不少,另外这裡也提供西式料理提供旅客更多元的选择。

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